ピーマンの種やワタ
実は食べれます！！！
しかも美味しいんですよ( *´艸｀)
ということで今回は
ピーマンの種やわたに含まれる栄養のハナシ
丸ごと（種やわたごと）ピーマンのおすすめ料理
を紹介します♪
ピーマンの種・わたは栄養満点！食べれる
子どものころ
ピーマンが丸ごと出てきたことがなかったから
種やわたは取り除かないとダメと思っていましたが、、、
ヨーロッパでは昔から
まるごと食べるのが一般的だったそうです！
今まで食べたことがなかったものを食べるって
ちょっと抵抗があるかもしれませんが
ピーマンの「わた」には
血行促進効果のある「ピラジン」や「カプサイシン」が
ピーマンの「種」には
「カリウム」が含まれています。
夏場は汗をかくことで
水分不足から血液の流れが悪くなりやすかったり
汗と一緒にミネラルも排出されてしまうため
血行促進もミネラル補給も大事♪
ピーマンを丸ごと食べることで
血行促進効果×ミネラルの１つ「カリウム」を
少しでも補充できるのも嬉しいことかな？
なんて思ってます！
ピーマン丸ごと食べるときに気を付けたいポイント
ピーマンを丸ごと食べるということは
ヘタの部分も食べます。
ヘタ部分というと汚れがつきやすい！！
この部分はいつもよりも念入りに
しっかり目に洗ってあげてください。
あとは鮮度も大事！！！
劣化していると
種が黒く変色している可能性もあるので
丸ごと、マルっとピーマン調理をするときは
できるだけ買ってすぐとか
家庭菜園のもぎたてすぐなど
鮮度のいいうちに調理すること
ちょっと意識してみてください！
ピーマン丸ごとの食べ方
1つ目のオススメの食べ方は
まるごと煮るという調理。
ポイントは
ピーマンを手でギュっと押して
裂け目ができるくらい押す！！
こうすることで
火の通りが早くなるし
ピーマンにしっかり味が染みこみので
オススメです！！
２つ目は焼いて浸して食べる浸し料理
焼くときは
潰すまではいかなくても
竹串を刺したり
包丁で数か所切れ目を入れてあげると
火を入れた時に
爆発したり
油ハネ防止になるのでオススメです。
ちょっと手間だけどね～(笑)
しっかりと焼いたピーマンを
あとはめんつゆなどに浸すだけ♪
丸ごと煮込んだピーマンも
丸ごと焼いたピーマンも
どちらも冷やして食べると
味がしゅんでめっちゃ美味しく食べれますよ( *´艸｀)
さいごに
最初、まるごとピーマンを食べることに
チャレンジするときは
ほんまに美味しいんだろうか…
と思うかもしれません
でもね、食べると
種やワタが苦いとか
そんなこと全然なくて
めっちゃ違和感なく食べられますよ～♪
ぜひぜひ丸ごと食べて
ピーマンの栄養マルっと食べちゃいましょう。
さいごまでお読みくださって
ありがとうございました。
