お中元などでいただく機会が多いそうめん。
夏の定番メニューで、もらうと嬉しい物ですが、ワンシーズンで食べきるのって、けっこう大変だったりしますよね。
それに、めんつゆで食べることが多いかなと思うんですが、毎回同じ食べ方だと、だんだんと物足りなくなってきませんか？
薬味で工夫はしてみるけれど、それでも最後の方は飽きがきてしまいます。
我が家では、みそ汁の具としてよくそうめんが登場していますが、もっと他に、ガラッと味の変わったアレンジはできないかな？
ということで今回は、そうめんのアレンジメニューを集めてみました♪
そうめんを使ったおかずで人気なアレンジ
まずは人気なアレンジから♪
やっぱり麺料理のアレンジをして食べている人が多かったです(*^^*)
☆ラーメン風アレンジ
●醤油ラーメン風
参照：https://cookpad.com/recipe/4009193
●塩ラーメン風
参照：https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1530005392/
ラーメンスープは材料を混ぜて温めるだけで、簡単に作れて嬉しいアレンジ♪
夏のお料理は暑くて大変ですから、工程が少ないとありがたいです＾＾
夏でなくても、このアレンジなら寒い季節でも、食べると体が温まるメニューですね。
野菜をたくさんトッピングして食べれば、栄養バランスだって取れちゃうお手軽アレンジです(*^^*)
☆パスタ風アレンジ
●トマトパスタ
参照：https://www.lettuceclub.net/recipe/dish/6392/
トマトのさっぱり酸っぱいパスタなら、暑さで食欲がない時でも食べられそう♪
材料も少なめでお手軽ですね。
切って混ぜるだけの、こちらも簡単アレンジ◎
レシピにはありませんが、ツナ缶や焼いたナスなんかを材料に加えても夏らしさも出て美味しいそうです(*^^*)
☆ジャージャー麺風アレンジ
参照：https://www.lettuceclub.net/recipe/dish/15587/
肉みそを乗せて、ジャージャー麺風のアレンジもできます＾＾
味に癖がないそうめんは、いろんな麺の代わりとして使えますね！
肉みそはご飯と一緒に食べても美味しいでしょうし、作り置きしておくと活躍してくれる万能くん!!
ジャージャー麺は卵を乗せて食べるのも美味しそうです(笑)
☆担々麺風アレンジ
●坦々スープの素の作り方
参照：http://www.recipe-blog.jp/profile/38285/recipe/931556
担々麺にするときは、坦々スープの素を“豆乳または牛乳+中華（鶏ガラ）スープ”で溶きます。
材料が多いので作るのが難しいレシピかと思いきや、混ぜるだけでできる簡単レシピです。
スープの素を溶くときは、一気に入れずに少しずつ混ぜ合わせていくのがポイントですよ～( *´艸｀)
そうめん活用ちょっと変わったでも美味しいおかずアレンジ
そうめんを主食として食べるときのアレンジを紹介してきましたが、そうめんはおかずにも大変身してくれるんです。
そこですすって食べる麺料理以外の、そうめんのアレンジレシピを紹介していきますね(*^^)v
ちょっと意外な使い方も！あるので、よかったら参考にしてみてください♪
☆チヂミ風アレンジ
●そうめんキムチチヂミ
参照：http://biz-journal.jp/2015/09/post_11473.html
●チヂミ風焼きそうめん
参照：https://www.lettuceclub.net/recipe/dish/14685/
そうめんをチヂミの生地に♪
そうめんアレンジのレシピを探していて、こういうのもアリなのか！と思ったレシピです◎
どちらも美味しそうだったので、２つご紹介しちゃいました(笑)
キムチやニラを入れれば、パンチの効いたご飯になりますよ～。
そうめんって、いつも食べたあとすぐにお腹が空いてくるんですけど、これならしっかり満腹になりそうです(*^^*)
★パリパリ麺アレンジ
●パリパリ麺サラダ
参照：https://cookpad.com/recipe/3283714
そうめんを茹でたあと、油で揚げてパリパリ麺に♪
カリカリした食感で、サラダも食べ応えが出ますね(*^^*)
●皿うどん
参照：https://cookpad.com/recipe/3993396
パリパリ麺は皿うどんにももちろん使えます♪
野菜をたっぷり使ったあんかけを作れば栄養補給もばっちりです(*^^*)
そうめんを揚げるときは、あんまり重ならないようにしておくのがパリパリになるコツです◎
★揚げ物の衣として
●さつまいもコロッケ
参照：https://cookpad.com/recipe/2776105
●エビ団子
参照：https://ameblo.jp/yurianju/entry-11549902191.html
短く砕いたそうめんを衣として使えば、サクサクの食感が食べていて楽しい◎
衣がサクサクだと、もっと美味しく感じます！
じゃがいものコロッケはもちろん、ささみや鶏モモ肉などの唐揚げの衣として使っている人もいましたよ♪
そうめんには塩気があるので、味付けをいつもより少し抑えめにしておくといいかな～と思います(*^^*)
まとめ
以上、そうめんアレンジを人気なモノから意外なものまで、いろいろな種類のレシピを集めてみました(*^^*)
めんつゆでしか食べていなかったそうめんも、麺料理を始め、チヂミや衣として使ったりと、意外な使い道がたくさん！
これで一気にレパートリーが増えますね！
温かいメニューから冷たいメニューまでアレンジの幅が広いので、夏の定番だったそうめんですが、これからは1年中使えそうです。
慌てて食べる必要もなくなりますし、飽きずに美味しくそうめんを楽しめます(*^^*)
みなさん、今回ご紹介したそうめんアレンジ。
参照横のURLからレシピに飛べますので、是非いろいろ試してみてくださいね♪
ライター：舞衣子
